100 g kapusty
150 g hub
120 g mrkeve
80 g brukeví
120 g brambor
100 g květáku
4 ks křepelčích vajec
Zvlášť dáme vařit brambory umytou zeleninu mrkev, květák, kapustu brukev a houby. Hotovou zeleninu rozemeleme s brambory, doplníme rozkrájené houby sůl a kmín. Všechno zamícháme propojíme s rozklepnutými vajíčky a na základě chuti zhustíme ovesnými vločkami. Na máslem promazaném pekáči vytvoříme placky velikosti ruky, které pozvolna pečeme v rozehřáté troubě. Zeleninové placky na zdravý způsob servírujeme horké jako lehkou večeři. Chladné je můžeme servírovat ke sváče výborně chutnají kupříkladu s bylinným máslem.